店舗案内

料理に舌鼓を打ちながら、料理人の技をカウンター越しに眺める

カウンターにはゆったりとした椅子が用意され、お一人様でも気軽に立ち寄れる席。
料理とお酒を楽しみながら、熟練した料理人の技を見れるのもカウンター席の醍醐味です。
 カウンター席でで和を愉しむ。
 ゆったりとした大人の空間で本格料理を。

障子で仕切られた個室で時間を忘れて特別なひと時を

店内に設けられた個室は、ビジネスや家族での集まりなど幅広いシーンで利用できる空間です。
くつろげる座席、木の温もりを感じるシンプルなインテリアは和やかな雰囲気を演出します。
 テーブル席もございます。
 ご家族とごゆっくりお愉しみいただけます。
 和の雰囲気を大事にし、
 装飾にもこだわっております。

店主 芳賀 博康 氏  ハガ ヒロヤス

和食の基本である出汁にこだわり、日々熱心に研究を続ける職人
1973年、岩手県生まれ。

二十歳を迎える頃、人に喜んでもらえる仕事がしたいと料理人の道を志す。寿司店、仕出し屋、割烹料理店などのさまざまなお店で和食を基礎から学び、12年間修業を積む。

その後、念願であった自身の店【和味りん】を新宿に開店。食材にこだわり、手頃な価格で本格的な割烹料理を提供できるよう、日々仕入れにも力を入れている。

アクセス

住  所:東京都新宿区新宿5-17-6 中田ビルB1
電話番号:03-3205-7252
E-mail  :mail@wami-rin.com
定休日 :日曜日 
営業時間:11時半~14時<ランチ> (LO: 13時45分) 
        17時半~22時半 (LO: 22時)
座席数 :総数23席 カウンター席9席  
     テーブル8席 個室1室(6席)