今朝、当店ホームページの通販サイトより
4本入りのご注文があり、発送してきました

2022年3月　伊勢丹新宿店さんで
新発売のプロモーションをやらせていただきました

凛とした八方だしは、ランチに通っていただいている
伊勢丹の社員の方々に長年に渡り相談をして、商品化に至りました

製造元である、群馬県　館林の正田醤油さんに
お願いすることができたのも、伊勢丹さんに置かせていただく
ことが大前提でした

うちのような小さな和食屋ですが、凛とした八方だしの可能性を信じて
いただき、製造がスタート

4年間、少しづつですが、確実にヘビーユーザーのお客様が
増えていき、4本入りの商品もご注文が入るようになりました

本当に有難く、感謝の意を表します

私は母親だけの片親で育ち、
母は忙しく働き、食事も作る時間もなかなかありませんでしたので、
お袋の味と思うものは
ほとんどありませんでした

唯一が、茄子炒り（茄子の油炒め）

そんな幼少期の思いから、
簡単に家庭で和食を作ることができないだろうか？

という研究を、長年してきました

それを形にしたのが、この凛とした八方だしです

そして、また新しい形のだし調味料を商品化します

凛とした白だし

白だしです

凛とした八方だしは、素材を丸く引き出すのが特徴

凛とした白だしは、素材をストレートに引き出します

使用用途は多岐にわたり、これからお客様に使って
いただき、たくさんのご意見をいただけること楽しみにしております