南房総の定置網漁で水揚げされた
活〆真アジ

脂がのり黄金に輝くことから、黄金アジと
呼ばれています

黄金アジの中でも、今回のアジは、
近年稀にみる品質！

活きているような　澄んだ目

漁師さんが、丁寧な処理をしてくれた証拠

南房総の各漁港の入札権を持っている
新宿　舟藤さん

現地から直接送られてきた

今回の黄金アジ
シマアジのような品質

もしかしたら、それ以上かもしれません

これだけのクオリティーの黄金アジは、
なかなか出会えません
コース料理

8800円～のお造り盛り合わせに、お入れしました

クオリティの高い品質、旨味に、お客様喜んでいただけました

天然魚は一期一会

当店のコースは、それを余すことなく表現する内容となっております