コソボ紛争、ガザ地区、ウクライナなど戦場を取材してきた 横田徹さんに取材していただき、
サバイバル系雑誌　Fielderの Youtubeに、ヒグマ、エゾシカ料理を提案させていただきました

命は駆除するだけでなく、大切にいただく いただきます、ごちそうさまでした

命に感謝

それが、Fielderさん、横田さんと当店の思いです

よろしければ、御覧ください

エゾシカ料理、これからお出ししていこうと思います

北海道　名寄町の儀間さんが、エゾシカと卸してくれることに決まりました ご期待ください

https://m.youtube.com/watch?v=0gSIcVYXEgY