脂ばっちりの深海魚

三浦半島　さかな人　長谷川さんより

クロシビカマスが入荷しました

カマスなの？

いえ、カマスではありません

なぜ、カマスの名がついているのか、よくわかりませんが
脂がよくのった深海魚です

塩焼きがおすすめ！

鱧のように無数の骨があるので、骨切りをします
 
鋭い歯

これで、指がスパッと切れます

 
この背びれも、結構危険

下ろす時には、まずこの背びれを切り落とします

え！怖い～

でも、とても脂がのったおいしい深海魚です(*^^)v