このコブの中身は、良質なコラーゲン

コブ鯛のコブのコラーゲンを
鍋に入れて、しゃぶしゃぶとか
おすすめです

また、皮もプルプルして美味しいので、
蒸し料理にも最適な魚だと思います

召し上がってみたい方は、ご相談ください

コブ鯛は、サザエなど貝類も主食にして
いるので、このような歯をしています

かみ砕く歯

顎の力も相当強そうですよね～

噛まれたら大変

神経〆コブ鯛

丁寧に〆てくれました

魚の味わいの大部分は、漁師さんの手当

愛情こめて、手当された魚はやはり味わいが違います