しなまみ海道　大島　漁師　藤本さんから
大変珍しい食材を送ってもらいました

アコヤ貝の貝柱です

え？アコヤ貝？？なに、それ？？？

アコヤ貝とは真珠貝の事です

愛媛　宇和島などで、真珠貝を育てており、
ちょうどこの時期に、送ってもらっている希少な貝柱です

今回のは、とても粒が大きく、食べ応えがあります

７７００円コース、７７００円おまかせ料理からお造りに付きます

アコヤ貝の貝柱は、やっぱりお刺身

７７００円コース～

７７００円おまかせ料理～

お造りにアコヤ貝がはいります

癖がなく、とても食べやすい貝柱ですので、
ぜひ、召し上がっていただきたいです(*^^*)

ご予約お待ちしております✨