青森　塩谷さんから、津軽　日本海の魚を送ってもらいました。

小泊　真ソイ

深浦　赤メバルです！

内臓処理した際には、どちらも脂肪を蓄えていました。

要するに、脂がのっているという事。

まずは、刺身にしてお出ししようと思います。

ご期待ください^_