岩手産の天然ナメコを送ってもらいました。

なんと4キロほど。

凛とした八方だしで炊いて、真空冷凍で保存し、
おせち料理へ。

天然ものは香り、旨味が全然違います。

あと、もう一つ考えているのが、
お正月用お雑煮セット。

お餅、天然ナメコ、鶏肉、凛とした八方だしを
セットにして販売しようかと考えています。

お餅は、大泉学園の老舗和菓子店　満月堂さんの美味しいお餅を計画中です。

凛とした八方だしで、お正月も簡単に和食を^_^