和食の出汁といえば昆布とカツオ節で取る合わせだしが基本。
煮物の調理などではこの合わせだしに様々な調味料を足して味を調整していきます。
しかし「和食は難しくて中々家では作る機会がない」という多くの声をお客様からお聞きしました。
そこでご家庭でも簡単に和食料理を楽しんでいただきたいという思いから
この「凛とした八方だし」が生まれました。
素材に味をつけるのではなく、素材の味を引き出す調味料として様々な料理にお使いいただけます。