ランチ Archive

なんと！！！
この間、解禁になった小樽のウニ。

そのウニを使って、ランチメニューで
「生ウニ丼」を出します！！！

川嶋さんが頑張ってくれたので、
破格値で仕入れる事ができました。

特別サービス御膳として、お出しいたします。

値段はお楽しみに（*^_^*）

明日、０３－３２０５－７２５２へ、お問い合わせください。

小樽のウニは、北海道内でも品質がよいので、
知られています。

でも、なんでそんなに安いの？？？と、
僕がびっくりするくらいの価格です。

明日のランチは、ぜひぜひ！！！

お待ちしておりますm(__)m

夏といえば、鱧！

和味りんでは、鱧をランチでも使っております。

初夏のおすすめ御膳
「鱧の天丼」です。

鱧の他、季節野菜を４種類ほど盛り合わせて、
丼の中へ。

夏は、日替わりのランチより、多く出るほど、
人気です。

当店では、夏のお昼の名物として、
「鱧の天丼」を鱧が入荷する限り、お出ししていきたいと
思います。

新宿でお昼をと、お探しのときには、ぜひ、お越ください。

本日のおすすめは、江戸前の生のトリ貝です。

型もいいし、身も厚く、甘み強し。

お造り、または、握り寿司と。

お客様のお好みで、調理いたします。

勝浦の金目鯛です。

画像では、比較するものを添えなかったので、
分かりづらいのですが、かなり大きなサイズです。

脂があるので、しゃぶしゃぶにしても、なかなか。

個人的には、やはり塩焼きかなぁ～。

今日も、よい食材が揃いました。

さぁ、今日も頑張るぞ～！

今朝は、早出をして、仕出し作っておりました。

数は、１７人前。

ランチの営業も忙しかったので、やっとさきほど、
一息つけました(^^ゞ

うぅ～ん、ありがたい、ありがたい。

中身は、こちら。

右上の器から、
・蕗土佐煮

・ぬか漬け

・出汁巻き玉子

・さわら西京焼き

・磯つぶ貝酒蒸し

・茄子ミルク田楽味噌

・海老芝煮

・じゃ芋味噌煮

・菜の花白和え

お造り

・さわら焼き霜造り

・地蛸

煮物

・穴子の白菜包み煮

お碗

ハマグリ潮汁

以上が、今日の松花堂。

お客様は、喜んでいただけたかなぁ～。

本日のおすすめは、

房州の金目鯛、同じく房州の寒メジナです。

両方ともメタボ(笑）

脂がのっていておすすめです！

本日も、仕込み等が残っておりますので、 １７時半より開店させていただきますm(__)m

よろしくお願いいたします。

おとなの週末に、掲載されました。

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明日のランチは、どうしようかなぁ～。

日替わりは、鮭の吟醸焼きｏｒかれい一夜干しだそうです。

たまには、魚ではなく肉でもなんて、常連さんからの声。

明日は、トンカツだそうかな～？

はい！明日のサービス御膳は、トンカツで～す。

限定１０食　１０００円です。

早いもの勝ちなので、ご容赦をm(__)m