今日は、初競りの日です。

今日から、ランチ営業を始めたのですが、
びっくりするくらい、多くのお客様がいらっしゃいました。

ありがとうございますm(__)m

アンちゃんが、現在、帰国しているので、
稲葉君と二人で、てんてこ舞いでした（苦笑）

そうそう、びっくりといえば、
今日の築地のマグロの初競り。

皆さんもご存じだと思いますが、一本
なんと、5600万円

正確に言うと、確か、5648万円だったと思います。

今朝のワイドショーで、すしざんまいの社長が出て、
マグロを公開していました。

㌔単価21万円、マグロ自体の大きさは、269㌔。

産地は、大間産。

いやはや、大間産マグロの人気は、すごいですね～。

5600万をマグロに投資した、「すしざんまい」

すごいなぁ～。

そのためか、すしざんまいのホームページ、
アクセスが多すぎて、現在、見れないそうです。

初競りの今日、仕入れたのは、
南房総　勝浦の、寒サワラ。

4.2㌔あります(^o^)／

色といい、鮮度もよく、脂もありそうです!!!

初競りの価格って、ご祝儀相場と呼ばれ、
一年で一番高い値がつきます。

今日、仕入れたサワラ、いつもよりは、
高めではありますが、マグロのように、
㌔何十万というわけではありません(^^ゞ

12月の最終価格より、安価だったので、
もしかしたら、舟藤　加藤さん、負けてくれたのかな？？？

舟藤さんは、南房総の魚市場の入札権を持っているので、
浜値で手に入ります。

下ろすのが楽しみだなぁ～。