- 2010-03-15 (月)
全国的に時化の影響で、魚が少なかったのですが、
下関は大丈夫でした。
天然真鯛（桜鯛）、４，３キロのサワラ、ウチワエビ、
渡り蟹、甘鯛など。
今日は、活けの渡り蟹を使って、
「渡り蟹の酒盗」を作ろうと思います。
なかなかの珍味！
日本酒のあてによく合います。
のちほど更新できればと思いますが、
仕込み状況次第で、難しいかもしれません(>_<)
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-- 和味 りん 板長による日々を綴ったブログ--
Home > 本日、空輸便の下関の食材
全国的に時化の影響で、魚が少なかったのですが、
下関は大丈夫でした。
天然真鯛（桜鯛）、４，３キロのサワラ、ウチワエビ、
渡り蟹、甘鯛など。
今日は、活けの渡り蟹を使って、
「渡り蟹の酒盗」を作ろうと思います。
なかなかの珍味！
日本酒のあてによく合います。
のちほど更新できればと思いますが、
仕込み状況次第で、難しいかもしれません(>_<)
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