- 2010-01-18 (月)
本日、１８時より開店いたします。テーブル席はすべて、ご予約をいただいております。
カウンターは空いておりますので、ご利用よろしくお願いします。
本日入荷は、下関より。
特牛（こっとい）のアオリイカ、角島の寒サワラ、天然真鯛、日本海沖のノドグロ、
北浦の赤ナマコ等、入荷しております。
先週の土曜に入荷した、沖の島の寒ブリが、熟成してきました。
脂がじわっとでてきています。
今日は、団体のコース料理が入っており、まだ仕込みが終わりません。
今日はこの辺で。
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