- 2009-10-12 (月)
- ふぅたの部屋
ふぅた君、だら～っと寝ています(ーー;)
今日も、いい天気ですね～！
これから、近くの公園に散歩にいこうと思っています。
明日、「クエのしゃぶしゃぶ」のご予約がはいっておりますので、
長崎の活魚の天然クエが入荷します。
台風あとで、水揚げが心配でしたが、あってよかった(>_<)
明日はクエがおすすめです！
それと、11月１、2日、山口 下関の市場に行こうかと、
検討しています。
山口は、山陰の日本海、山陽の瀬戸内、西は周防灘と
海に囲まれ、日本でも有数な魚種の多い地域。
甘鯛、サワラ、マナガツオ、瀬付きアジ等、よいものが
揚がります。
20代の半ば、初めて地方市場を訪れたのが、
下関 唐戸市場。
産地から食材を取り寄せたいと感じた、心に残る
市場です。
この市場からの仕入れ、実現させたいです！
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