- 2008-12-16 (火)
山口 柳井で、とんでもないものが、揚がりました。
山口の仕入先 広中さんも、
「地物で、こんなに大きいものは、見たことがない！」
柳井市場の関係者が驚いた、約3キロの白甘鯛です。
こちらが、その白甘鯛です！！！
通常の甘鯛が大体、1キロのものが多いんですが、
その3倍！！
いやぁ～、しかし、でかい！！！
白甘鯛ってこんなに大きくなるんですね～。
りんのスタッフの間では、柳井の海の主なのではと（笑）
そう思うくらい、大きな甘鯛です。
脂がしっかりのり、これは塩焼きがおすすめです。
これだけ大きいものが入荷するのは、何十年に一回と
いうくらい、珍しい魚です。
これは、はずせませんよ！
房州のカンヌキです。
ここのところの時化で、カンヌキが出回っていなかった
のですが、今日は久々ありました。
白身のような食感がある魚です。
仕込が終わらず、本日18時半から開店いたします。
カウンター席が若干空いております。
お問い合わせ、お待ちしております。