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久々、旧友に会う。

久々に、旧友にあった。

「オマエ、毎日ブログ書くってすごいな(笑)」

「でも、商売っぽいよね~(笑)」


確かに、そう思われるかもしれない。

産地からすばらしい魚が入荷している。

そんな食材を、無駄にしたくなく、いろいろな人に食べてもらいたい。

そんな趣旨からこの板長日記は始まりました。

魚ばっかりの店と言われたことは、多々。

産地からすばらしい魚が、残ってしまっては・・・。

一生懸命、命がけで漁をしているわけだから。

私は、型にはまりたくない。

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